Acheter un poulet d'environ 1,200 kg et une bouteille de whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard. Vérifier que vous avez un tube de mayonnaise, on ne sait jamais.

Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Préchauffer le four à 220°C pendant 10 minutes.

Se verser un verre de whisky et le boire. Mettre le poulet au four. Se verser un verre de whisky et le boire. Renouveler cette dernière opération.

Après un quart beurre, fourrer l'ouvrir pour surbeiller la buisson du coulet. Brendre la vouteille de biscuit et s'envoynet une bonne rasade. Après un tard… un far t'heure… abrès un moment quoi, dituber jusqu'au bour. Oufrir la borte, reburner, revourner… mettre le noulet dans l'aurte sens.

S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 2 ou 3 verts de ouisti. Buire, tuire, cuire le loulet bandant une deni-heure. Et hop ! 3 berres de blus.

Rabasser le loulet (qu'est tombu bar terre), l'ettuyer et le voutre sur un blat. Se béter la fihure cause du gras sur le barrelage de la buisine. Ne pas essayer de se reveler. Déciver qu'on est bien par derre et binir la mouteille de misky.

Blus tard, ramber jusqu'au lit, dorbir ze qui reste de la muit. Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzer, manger le poulet froid avec de la mayonnaise en tube et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine.

50g de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs non battus, 80g d'amandes en poudre, 2 cuillérées remplies d'extrait d'amande amère.

Mélangez bien le tout, c'est très facile à faire. Sur du papier cuisson faites des petits tas. Placez-les au four chaud, à 5 pour thermostat. Quand ils se dorent un peu, mettez position grill. Surveillez bien la pâte, elle est encore fragile. La cuisson doit se faire en un quart d'heure tout rond.

Croquez-les sans façons, même en cas de régime. Et voici la recette des petits macarons.

* Pour les amandes en poudre, c'est 80 grammes (difficile à placer en poèsie). La poésie s'accommode mal des choses trop concrètes.

60g de beurre, 2 oeufs, 125g de sucre, 400g à 450g de farine, 2 cuillères à soupe de rhum, 1 zeste de citron, 1/2 jus de citron.

Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 125g de sucre + sel. Ajouter le beurre fondu puis 2 cuillères de rhum, zeste et jus de citron mélangés. Ajouter 2 blancs d'oeufs battus, puis la farine mélangée pour obtenir une pâte ferme. Former à la main de petits pains, les inciser, les cuire à la friture pas trop chaude. Quand ils sont dorés, les égoutter sur du papier sopalin puis les rouler dans le sucre. On les laisse refroidir et on peut les garder 4 ou 5 jours dans une boîte hermétique.

2 oeufs, 120g de farine, 80g de sucre, 100g de beurre ou margarine ramolli, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure.

Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le beurre et la farine, le sucre vanillé et la levure, bien mélanger le tout. Mettre dans un moule de 20cm environ. Au-dessus disposer 500g de pommes préalablement pelées et découpées en petits quartiers. Cuire au four th. 200 ou 7 (30mn environ) — voir la coloration du gâteau.

Après cuisson et hors du four arroser de 4 cuillères à soupe de sucre, de 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots et égale quantité de rhum ou + suivant goût. Bon appétit et à bientôt !

150g de pâte à pain ou une pâte brisée toute prête, 300g de carottes râpées, 1 oignon, 4cc de margarine allégée, 5cl d'eau, 1 orange non traitée, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 10cl de crème fraîche allégée, 1cc de sucre, 1 bouquet de persil, sel, poivre.

Mettre la pâte dans un moule antiadhésif. Piquer le fond à la fourchette. Préchauffer le four th.5 (180°C). Faire revenir les carottes et l'oignon émincé avec la margarine. Ajouter l'eau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes en tournant de temps en temps. Râper le zeste sur une moitié de l'orange et le réserver. Presser l'orange pour obtenir 10cl de jus environ. Dans une terrine, battre les oeufs entiers + les deux jaunes avec le jus d'orange, la crème fraîche et le sucre en poudre. Saler et poivrer. Ajouter le persil et le zeste râpé. Déposer les carottes sur le fond de tarte. Napper avec la sauce au jus d'orange et cuire au four 30 minutes. Bon appétit !

250g d'amandes effilées, 200g de sucre (ou un peu moins), 50g de fruits confits en petits cubes, 50g de raisins secs, 100g de farine, 3 blancs d'oeuf.

1 - Bien mélanger tous ces ingrédients.
2 - Ajouter 50g de beurre fondu.
3 - Faire des petits tas sur du papier sulfurisé huilé ou mieux sur une plaque (type téfal).
4 - Mettre au four chauffé à 180° durant 15 minutes ou moins. Bien surveiller, les randonneurs ne doivent pas trop « brunir ».
5 - Les ranger dans une boîte étanche car ils ne supportent pas l'humidité.

125g farine, 1/2 paquet de levure, 120g sucre, 120g carottes râpées finement, zestes orange/citron/agrumes confits, 1 cuillère de cannelle, 2 oeufs, 90g beurre fondu.

Mélanger le sec, les oeufs battus avec le sucre, le beurre. Verser dans un moule peu profond, cuire 30mn à 180°, découper en carrés.

Ingrédients pour 30 mini canelés : 250ml de lait, 30g de beurre, 50g de râpé, 40g de chorizo fort, 1 oeuf + 1 jaune, 50g de farine, sel, poivre.

Préchauffer le four à 200°. Chauffer lait + beurre au micro-ondes. Mélanger oeuf entier et jaune avec la farine. Incorporer le lait tiède, le chorizo coupé en petits dés et le râpé, saler poivrer modérément. Remplir au 2/3 les moules, cuire 20mn, laisser refroidir avant de démouler. Bon appétit !